Sous Chef

PT Elang Maritim · 📍 Binjai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 11.000.000 per month
PT Elang Maritim, sebuah perusahaan maritim terkemuka di Binjai, Sumatera Utara, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional dapur yang berpengalaman dengan semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim dapur untuk memastikan operasional yang efisien.,Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memantau kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar industri.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Membuat jadwal kerja dan mengatur tugas tim dapur.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar higenis.,Melakukan inspeksi dan audit kualitas makanan secara berkala.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang Makanan dan Minuman atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang multikultural dan beragam.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen operasionalKualitas makananKeamanan makananManajemen inventarisKemampuan analitisKemampuan komunikasiKemampuan adaptasi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait