Head Chef

Bidang Intan Motor · 📍 Badung · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 20.000.000 per month
Bidang Intan Motor, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang otomotif, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting untuk memastikan bahwa semua makanan yang disajikan kepada pelanggan dan karyawan kami adalah segar, berkualitas tinggi, dan disiapkan dengan standar keamanan makanan yang ketat. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim masak dan memastikan bahwa semua operasional dapur berjalan dengan lancar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Merencanakan dan mengelola menu harian, mingguan, dan bulanan.,Memimpin dan mengelola tim masak, termasuk kepala masak, sous chef, dan staf masak.,Memastikan bahwa semua makanan yang disajikan memenuhi standar keamanan makanan dan higienis.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan bahwa stok selalu cukup.,Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) untuk dapur.,Memantau kualitas makanan dan memberikan umpan balik positif dan konstruktif kepada tim masak.,Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner untuk meningkatkan menu dan layanan.,Mengelola anggaran dapur dan memastikan bahwa biaya operasional tetap dalam batas yang ditentukan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dalam bidang kuliner.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur industri.,Memiliki sertifikasi atau sertifikasi tambahan dalam bidang keamanan makanan atau manajemen dapur.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Menguasai manajemen tim dan komunikasi yang efektif.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.,Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas dan konsistensi makanan.,Memiliki kemampuan untuk mengembangkan dan menerapkan SOP untuk dapur.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luar biasaManajemen tim dan komunikasi yang efektifPengetahuan tentang keamanan makanan dan higienisKemampuan untuk mengelola anggaran dapurKemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kulinerKemampuan untuk memantau kualitas dan konsistensi makananKemampuan untuk mengembangkan dan menerapkan SOP untuk dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait